埔里18度C手工巧克力 @ 禎是愛吃鬼的部落格

有時候真的覺得自己很幸運，自從得知每個禮拜要輪一天到外加工廠商監工的時候，覺得工作做不完了。

第一次去外加工的時候，就遇到去修理機器的業務與加工廠的小姐聊起團購的事情，可見"吃" 這件事多麼的重要！

雖然情人節過了很久，我也意外的得到了這一盒巧克力。

18度C巧克力工坊的故事
負擔家計‧從事西點
擁有八個兄弟姊妹的茆老師，爲了分擔父母沉重的家計，高中唸夜校，白天當西點麵包師父．個性謙虛又熱情真誠，踏入職場屢獲重視，畢業後即順利進入台中知名麥斯多麵包點，年輕的他第一年便升任廠長，後來更以技術移民派去美國，卻因妻小不適應當地生活而返台．在美國期間，受了傷卻沒有保險，必須負擔龐大的醫療費，因而深入了解保險業，以憨厚的個性挑戰保險業務，卻意外成功．
　
轉行保險‧難忘烘焙
即使擁有豐厚的收入，茆老師卻一直無法忘情烘焙，一雙兒女也愛吃巧克力，便再度勾起了研究巧克力的興趣，於是茆老師在自家的小廚房以簡易的設備做起巧克力，讓兒子帶去學校跟同學分享，累積不少粉絲．期間，茆老師因欣賞日本人心思細膩又要求高標準的做事態度，赴日進修專攻巧克力，返回後經常應邀演講，同時擔任暨南大學烘焙社指導老師．兒子認為既然這麼受歡迎，建議父親以巧克力為事業，相約退伍後幫父親掌店，賺錢後更要固定捐一定比例給慈善機構，看似無限美好的未來，兒子卻在退伍前因病驟逝．
　
獨子遺愛‧分享美味
兒子從小就懂得儲蓄行善，即使重病不起也不忘四川大地震的災民，茆老師便代捐十萬元賑災．在兒子結束短短23歲的生命後，茆老師體驗到人生的風雨無常，擦乾眼淚，收拾悲傷，茆老師將彼此的「幸福約定」化為力量，延續兒子的愛心．將兒子的積蓄全數捐出，並在兒子離開後的四十九天裡，將營業利潤捐助慈善機構和偏遠學校，今後，也將固定盈餘提撥回饋社會，讓慈善團體在景氣寒冬中也能感受到一絲溫暖，同時為子圓夢、遺愛人間．

看完我都覺得好感動喔！

好吃的巧克力，只需您細細品嚐其中多變的滋味，多變的滋味來18度C即可深切感受到。
雖然我對甜食沒有多大的興趣，有時真懷疑自己到底是不是女生?

為什麼店名為"18度C"? 原來啊~~這巧克力保存於18度C的口感最佳。

典藏心禮盒20入 TWD800

由左至右為大家介紹一下口味。
第一排：哇沙米、胡椒、純情玫瑰、辣椒、銷魂麻香
第二排：蘭姆栗子、傾心覆盆子、阿薩姆茶香、百香果、酒釀櫻桃
第三排：卡布奇諾、宇治抹茶、榛心、咖啡濃香、芒果巧克力
第四排：白蘭地松露(50/PCS)、夏威夷果藍、薄荷藏心、焦糖香草、70%原味松露(50/PCS)

其中我吃了白蘭地松露、百香果、焦糖香草、榛心這四種口味。
白蘭地松露→當稍微帶著苦味的巧克力在口中溶化後，濃濃的酒香味瞬間爆炸開來，這種苦而香的味道真的好濃郁啊！
百香果→甜中帶著百香果的香味，吃完後口中殘留著淡淡的水果味呢！
焦糖香草→很濃的焦糖味，在口中瞬間散開，這焦糖實在是濃的不可開交。
榛心→吃起來很像金沙巧克力的味道，雖然它沒有榛果，但味道還是很棒。

吃過其他口味的同學也都覺得很不錯，味道很夠，尤其是有酒味的巧克力。